Du sous-sol au verre à vin, une dégustation géologique

Mardi 30 mai, le Parc naturel régional des Causses du Quercy propose une animation autour de la géologie et du vin, à la Ferme des Campagnes à Rocamadour.

Grâce à ses racines, la vigne va chercher des minéraux au plus profond de notre histoire géologique : est-ce le lagon tropical du Jurassique ou les steppes glacées du Néocène, qui donne au vin une partie de son âme ?

En compagnie de l’œnologue Eric Filipiak, du conservateur de la Réserve géologique, Quentin Vautrin, et de la viticultrice de la Ferme des Campagnes, Stéphanie Salgues, partez à la découverte de la géologie dans votre verre de vin.

Dégustation offerte, animation limitée à 20 personnes. Inscription en ligne : www.parc-causses-du-quercy.fr/causseries

Cette animation est accessible aux personnes présentant un handicap moteur ou visuel. Pour plus d’informations, contactez le Parc au 05 65 24 20 50.