On ne laissera pas tomber l’abattoir de Saint-Céré !

Tout au long de la semaine, de nombreuses réunions et échanges ont eu lieu entre les différentes
parties prenantes autour de l’avenir de l’abattoir de Saint-Céré.

Lors de la dernière rencontre, hier soir, Mme la Préfète a confirmé le retrait de l’agrément d’abattage
provisoire.

Cependant, elle a également reconnu le travail conséquent réalisé par l’ensemble des acteurs depuis
dix jours : des efforts importants ont été fournis pour répondre aux exigences et préparer la relance de
l’activité.

Aujourd’hui, les constats sont posés, les pistes de travail sont écrites. Il faut désormais passer à
l’action.

Des contacts ont également été pris avec le Syndicat national des abattoirs de France afin de recueillir
leur expertise. Leur retour viendra enrichir la réflexion collective et soutenir la mise en œuvre des
actions nécessaires.

Les acteurs locaux restent pleinement engagés pour que cette période d’arrêt ne soit que très
provisoire.

L’abattoir de Saint-Céré est un outil essentiel pour notre territoire, son économie et nos filières locales
et nous ne le laisserons pas tomber.

Les présidents FDSEA – JA du Lot