Cournon : un sommet engagé, déjà tourné vers 2026 !

À l’heure de la clôture de sa 34^e édition, l’organisation du Sommet de l’élevage a une pensée toute particulière pour les éleveurs des races bovines absentes et tout particulièrement la Charolaise à l’honneur en 2025. Dans ce contexte exceptionnel, l’événement a malgré tout accueilli 104 000 visiteurs ces quatre derniers jours, soit une baisse de fréquentation de 13,4 % par rapport à 2024. À Clermont-Ferrand, le premier rendez-vous mondial de l’élevage durable a maintenu le cap en réunissant professionnels et institutionnels du secteur agricole. Cette année particulière a permis de célébrer les races équines, ovines et caprines dont les espaces, présentations et concours n’ont pas désempli.

« Avec une unanimité d’opposition au Mercosur, le Sommet de l’élevage a peut-être été le seul lieu de consensus politique en France pendant cette semaine agitée. » souligne Jacques Chazalet, président du Sommet de l’élevage.

Un contexte économique favorable

Avec un contexte économique favorable pour les investissements, éleveurs et agriculteurs étaient bien présents dans les allées du salon.

« Le Sommet reste aussi un rendez-vous commercial incontournable pour les professionnels de l’élevage. Preuve en est, certains exposants ont déjà partagé leur souhait d’agrandir leur stand en 2026 ! La baisse relative a été compensée par un climat d’affaires favorable. » Benoît Delaloy, commissaire général du Sommet.

L’international au rendez-vous

Véritable carrefour mondial de l’élevage, la représentation des visiteurs et exposants étrangers est stable par rapport aux années précédentes, avec 6 000 internationaux accueillis de 104 pays, soit 8 de plus que l’année dernière. « Parmi les temps forts, Les Farm Tours, visites professionnelles sur le terrain, ont été suivies par près de 1 000 personnes, soit un taux de remplissage porté à quasiment 100 % ! », souligne Benoît Delaloy.

Pastoralisme : en route pour 2026 !

Présence de Jean-Marc Jancovici, présentation de la fresque de l’élevage herbivore durable, conférences des Rencontres Pasto qui ont fait le plein, valorisation du modèle d’élevage à l’herbe… une nouvelle marche d’engagement pour valoriser les grands défis agricoles de demain est passée avec en ligne de mire 2026, l’année internationale des pâturages et du pastoralisme.

« Pour sa première participation dans un salon agricole, Jean-Marc Jancovici a fait salle comble dans l’amphithéâtre du centre de conférences. Un signe positif porté par le Sommet avec cette volonté de rapprocher et fédérer les différents acteurs des deux mondes, agricole et de l’environnement » précise Bruno Dufayet, président de l’Association pour la promotion de l’agriculture du Massif Central (APRAMAC).

Les éleveurs charolais, artisans du sur-mesure, séduisent l’international

Dans un contexte contraignant sans bovins, le Herd Book Charolais, race à l’honneur cette année, a organisé, cinq visites d’élevages pour une vingtaine de délégations européennes de près de quinze pays, soit près de cent personnes. L’occasion de maintenir le lien économique prévu sur cette 34^e édition. « Cette année, 90 % des délégations étrangères annoncées ont maintenu les rendez-vous pris avec notre Herd-Book Charolais. Avec ces visites, les retours sont extrêmement positifs. Quand on est présents sur le Sommet, tout est réuni pour organiser et faciliter les déplacements des délégations étrangères sur le terrain. Grâce à ces visites, les qualités originelles de notre race sont présentées en situation, à l’image de sa docilité mais aussi sa diversité. Avec le Grand Banquet Charolais et la convivialité propre au Sommet, nos invités étrangers ont découvert la côte de boeuf à la française, une habitude de consommation que l’on ne retrouve pas forcément dans d’autres pays ! » Denis Brugière, directeur du Herd Book Charolais.

Une médiatisation au sommet

Alors que cette édition a rassemblé près de 240 journalistes français, soit une centaine de médias et 70 journalistes internationaux de 30 pays, pour couvrir les temps forts, le Sommet est également à retrouver en ligne sur le Comptoir des Éleveurs. Plateaux télé, podcasts, capsules vidéo… les 4 journées permettent d’enregistrer, de produire et de diffuser de nombreux contenus.

« La communication digitale n’a jamais été aussi performante au Sommet de l’élevage que cette année. Avec près de 150 émissions produites, 50 % de plus que l’an dernier, nous avons couvert l’événement tel un véritable média. Nous avons pu créer du contenu qui nous permettra de prolonger l’expérience Sommet tout au long de l’année sur les réseaux sociaux, auprès de notre audience qualifiée, via le Comptoir des Éleveurs » Victor Berthon, directeur adjoint du Sommet de l’élevage.

La convivialité au cœur de l’événement

Que ce soit en journée ou en soirée, le Sommet conserve son ADN convivial ! Avec notamment six soirées festives, dont l’incontournable Aftercow organisé par les Jeunes Agriculteurs le jeudi soir, cette 34^e édition a permis à l’ensemble des visiteurs de se retrouver, d’échanger et célébrer ensemble le monde agricole

L’édition 2026 accueillera le concours national de la race Limousine et mettra à l’honneur le pastoralisme. Rendez-vous les 6, 7, 8 et 9 octobre 2026.