Des Géofèves pour voyager dans le temps à l’Epiphanie

Pour l’Epiphanie, le Parc naturel régional – Géoparc mondial UNESCO des Causses du Quercy et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot vous proposent, pour la troisième édition, une collection de fèves originale : les Géofèves !

Inspirées par le passé géologique des Causses du Quercy, ces cinq fèves représentent des animaux emblématiques de cinq grandes périodes, du Jurassique à aujourd’hui.

Vous pouvez les trouver jusqu’à la fin du mois de janvier dans les galettes des rois de neuf artisans boulangers et pâtissiers qui se sont prêtés au jeu : la pâtisserie quercynoise à Gramat, la boulangerie pâtisserie C. Romain à Gramat, le Fournil d’Assier, la boulangerie du Vert à Catus, Du moulin au fournil à Cabrerets, la Maison Olivier à Fontanes, la Gourmanderie de Laulau à Montpezat-de-Quercy, la boulangerie Pruvost à Payrac et la Maison MK à Cahors.

De la géologie à croquer

Les Géofèves sont un projet mené conjointement par le Parc-Géoparc et la Chambre de Métiers pour parler de géologie de manière insolite. L’objectif : faire connaître le patrimoine paléontologique très riche des Causses du Quercy aux habitants, à travers une tradition appréciée des familles. Les cinq fèves à collectionner représentent chacune un animal ayant vécu à une période géologique, du Jurassique à aujourd’hui, en passant par le temps des premiers mammifères. Les gourmands auront tout le mois de janvier pour compléter leur collection !

Le Parc-Géoparc et la Chambre de Métiers, un partenariat solide

La création des GéoDélices puis des Géofèves a été rendue possible par le partenariat très fort qui unit le Parc naturel régional – Géoparc mondial UNESCO à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot. Les deux structures travaillent ensemble depuis 2000 et le Parc-Géoparc accueille dans ses locaux une chargée de mission de la Chambre. Le partenariat s’articule autour de différentes actions : appui à la transmission-reprise des entreprises sur le territoire, valorisation des savoir-faire de la restauration du patrimoine bâti, relance d’une filière pierre locale, promotion des métiers d’art …

Ce partenariat de plus de vingt ans entre le Parc-Géoparc et la Chambre de métiers et de l’artisanat est aujourd’hui une référence au niveau national.

Des fèves fabriquées en France

Les Géofèves sont fabriquées par l’entreprise iséroise Panessiel, spécialisée depuis 1989 dans la création de fèves personnalisées pour les boulangers.

www.panessiel.co

Et cette année, une fève « spéciale » fabriquée par une potière de Montbrun, Elodie Huyghe.