Châtaignes : Un comité de liaison national interprofessionnel pour élaborer un diagnostic de la filière

Le 23 mars, le comité de liaison national interprofessionnel châtaigne, organisé par le Syndicat National des Producteurs de Châtaignes, a réuni producteurs, metteurs en marché, transformateurs, Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et Interfel – Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais,  autour d’un objectif commun : partager un diagnostic clair de la filière et identifier des leviers d’action pour développer la production et la consommation de châtaigne en France.

Ce comité s’est appuyé sur une démarche inédite de concertation : 26 entreprises de l’aval, représentant l’essentiel de la commercialisation et de la transformation des châtaignes françaises, ont été rencontrées individuellement afin de mieux comprendre les réalités économiques, les attentes et les perspectives du secteur.

Plusieurs constats structurants ont émergé :

– la qualité du fruit et la sécurisation de la production sont des enjeux centraux pour l’ensemble des débouchés ;

– le renouvellement et le développement du verger, l’innovation variétale et l’adaptation au changement climatique sont indispensables ;

– le développement de la consommation est un axe prioritaire ;

– la communication et la pédagogie, en particulier auprès des jeunes consommateurs et en distribution, doivent changer d’échelle ;

– enfin, la structuration collective de la filière, économique et sanitaire, est largement reconnue comme une condition clé de durabilité.

Des suites opérationnelles sont d’ores et déjà envisagées, parmi lesquelles :

– le lancement de projets d’actions de communication collective à l’échelle européenne, en lien avec Eurocastanea,

– la mise en place d’un observatoire économique de la filière, pour disposer de données partagées sur la production, les marchés et la consommation ;

– la poursuite des échanges avec les acteurs de la distribution, afin d’améliorer la compréhension du produit, sa mise en rayon et sa valorisation.

Dans le document suivant, est détaillée l’analyse des échanges.