Le Lot, comme une grande partie du territoire français, est confronté à un épisode de chaleur exceptionnel. Le département a été placé en vigilance rouge canicule, correspondant à une situation de chaleur extrême nécessitant une attention renforcée de la part de tous les détenteurs d’animaux.
Pour les éleveurs lotois, cette période impose une surveillance accrue des troupeaux et des installations. Avec des températures qui restent élevées plusieurs jours consécutifs, le risque de stress thermique augmente fortement, aussi bien pour les animaux en bâtiment que pour ceux en plein air.
Les épisodes récents observés dans plusieurs régions françaises montrent l’importance de cette vigilance. Selon Akiolis, entreprise spécialisée dans l’équarrissage et la valorisation des sous-produits animaux, les mortalités ont fortement augmenté lors de la dernière vague de chaleur, avec des hausses pouvant atteindre +1 000 % en volailles, +200 % en porcs et +45 % en bovins dans les régions les plus touchées. Des situations qui rappellent que la chaleur est désormais un facteur de risque majeur dans la conduite des élevages.

Des animaux fragilisés par le stress thermique

Lorsque les températures dépassent les capacités d’adaptation des animaux, les conséquences peuvent être rapides : baisse de consommation alimentaire, ralentissement de croissance, diminution des performances, problèmes de reproduction ou mortalités dans les situations les plus sévères.
Les volailles sont particulièrement sensibles aux coups de chaleur. Dans les bâtiments, une défaillance de ventilation ou une coupure électrique peut avoir des conséquences immédiates. Les porcs, qui évacuent difficilement la chaleur, sont également très exposés. Chez les bovins, les fortes températures peuvent entraîner une diminution de l’ingestion, une baisse de production et des risques liés à la déshydratation.
Dans les élevages lotois, les réflexes sont essentiels : assurer un accès permanent à une eau propre et suffisante, favoriser les zones ombragées, limiter les interventions aux heures les moins chaudes et vérifier régulièrement le fonctionnement des équipements.

Les bons réflexes en cas de canicule

Face aux fortes chaleurs, quelques mesures simples permettent de limiter les risques pour les animaux :

• Surveiller plus fréquemment les animaux, en particulier les jeunes, les animaux malades ou les plus fragiles.
• Vérifier plusieurs fois par jour l’accès à l’eau : débit des abreuvoirs, propreté, disponibilité en quantité suffisante.
• Contrôler les installations : ventilation, brumisation, systèmes de refroidissement, alimentation électrique.
• Adapter la conduite de l’élevage : éviter les manipulations, déplacements ou interventions aux heures les plus chaudes.
• Maintenir autant que possible les animaux dans les zones les plus fraîches : ombre, bâtiments ventilés, pâtures adaptées.
• Être particulièrement attentif aux signes de stress thermique : halètement, regroupement des animaux, baisse d’activité, perte d’appétit ou comportement inhabituel.

Les recommandations nationales rappellent également que la vigilance doit être maintenue pendant toute la période de fortes chaleurs, même en dehors des épisodes officiellement classés en alerte.

Transport des animaux : des règles renforcées

La vigilance orange ou rouge canicule entraîne également des obligations particulières concernant le transport des animaux vivants.
Conformément à l’arrêté du 22 juillet 2019, le transport d’animaux vivants est interdit entre 13 heures et 18 heures dès lors que le département est placé en vigilance orange ou rouge canicule.
Cette restriction concerne les transports réalisés sur le territoire français. Elle complète les dispositions européennes applicables notamment aux échanges et exportations d’animaux.
Deux exceptions sont prévues :

• les véhicules équipés de dispositifs permettant une régulation de la température ;
• les transports concernant trois animaux ou moins.

Le respect de ces règles est indispensable. Les manquements peuvent entraîner des suites administratives ou pénales.

Anticiper pour adapter les élevages

Au-delà de la gestion de l’urgence, la multiplication des épisodes de chaleur pousse les exploitations à réfléchir à des adaptations durables.
La conception des bâtiments devient un élément essentiel : isolation, orientation, ventilation, circulation de l’air ou sécurisation des équipements doivent permettre de mieux faire face aux pics de température.
Des essais conduits par l’Itavi montrent que la combinaison de plusieurs leviers est plus efficace qu’une solution unique : alimentation adaptée, gestion des horaires de distribution et amélioration de l’abreuvement.
Aucune solution ne permet à elle seule de supprimer le risque, mais l’association de plusieurs pratiques améliore la résistance des animaux face aux épisodes de stress thermique.

Une nouvelle donnée dans le métier d’éleveur

Pour les agriculteurs lotois, la chaleur devient progressivement un paramètre supplémentaire à intégrer dans la gestion quotidienne de l’exploitation, au même titre que l’alimentation, le sanitaire ou la ressource en eau.
Les épisodes caniculaires devraient devenir plus fréquents et plus intenses dans les prochaines années. L’enjeu sera donc de continuer à adapter les pratiques pour protéger les animaux, préserver les performances des élevages et accompagner les exploitations face à cette nouvelle réalité climatique.
Pour retrouver les recommandations officielles du ministère de l’Agriculture sur la protection des animaux en période de fortes chaleurs : agriculture.gouv.fr – Plan vague de chaleur : recommandations pour les éleveurs.

Sources : Réussir Les Marchés ; Réussir Volailles (Itavi) ; Ministère de l’Agriculture ; arrêté du 22 juillet 2019.

Canicule : pensez à déclarer votre mortalité sans attendre !

Lors des périodes de fortes chaleurs, tout animal retrouvé mort doit être déclaré immédiatement à l’équarrisseur SOPA, y compris le week-end et les jours fériés. N’attendez pas le lundi matin pour effectuer la déclaration.
Pour rappel, l’équarrisseur dispose réglementairement d’un délai maximal de 48 heures à compter de la déclaration pour organiser l’enlèvement. Une déclaration tardive reporte donc d’autant l’intervention.

Comment déclarer ?

• Connectez-vous à votre espace éleveur sur le site SOPA : https://www.sopa.fr
• Déclarez l’animal mort dès sa découverte en renseignant les informations demandées.
• Si vous disposez d’un logiciel de gestion de troupeau relié au portail d’équarrissage, la demande peut être réalisée directement depuis celui-ci.
• Placez ensuite le cadavre dans un lieu accessible au camion d’équarrissage.

Attention : la demande d’enlèvement auprès de SOPA ne remplace pas la notification réglementaire de mortalité auprès de l’EdE. Les deux démarches doivent être réalisées séparément.
En période de canicule, une déclaration rapide facilite l’organisation des tournées et limite les risques sanitaires et les nuisances liés à la présence prolongée des cadavres sur l’exploitation.

La situation sanitaire vis-à-vis de la FCO-3 évolue rapidement dans le département. Treize foyers ont été déclarés au cours des 15 derniers jours, dont 12 foyers ovins et 1 foyer bovin. Les animaux les plus fréquemment touchés sont les agnelles, antenaises et béliers.

Cette prédominance des cas en élevage ovin n’est pas surprenante, les ovins étant généralement plus sensibles à l’expression clinique de la maladie que les bovins. Toutefois, nous ne sommes qu’au début de la période d’activité vectorielle et la vigilance doit rester maximale. Les bovins sont eux aussi exposés au risque d’infection, même si les signes cliniques peuvent être moins marqués ou passer inaperçus.

Dans ce contexte de circulation virale active, il convient de rappeler que la vaccination conserve tout son intérêt en prévention, mais qu’elle doit idéalement être anticipée avant les périodes de forte activité vectorielle afin de permettre le développement d’une protection efficace. La vaccination ne constitue pas un traitement des animaux malades et son efficacité est optimale lorsque les animaux sont vaccinés avant leur exposition au virus.

Pour l’ensemble des élevages, qu’ils soient ou non confrontés à des cas cliniques, il est fortement recommandé de porter une attention particulière au soutien de l’immunité des animaux. La circulation de la FCO-3 est désormais bien installée et la pression vectorielle ne fait que débuter. Dans ce contexte, une complémentation en iode, sélénium et vitamine E constitue une mesure de gestion sanitaire pertinente pour préparer les animaux à faire face à l’infection. Cette complémentation peut être réalisée sous forme de bolus, par voie orale ou via l’eau de boisson, selon les pratiques de l’élevage. Il est conseillé d’intervenir dès maintenant, sans attendre l’apparition de signes cliniques, afin d’optimiser les capacités de réponse immunitaire des troupeaux pendant cette période à risque.

Il est également essentiel de faire remonter et déclarer toute suspicion clinique auprès de son vétérinaire sanitaire afin d’assurer un suivi précis de la situation épidémiologique dans le département. En présence d’animaux suspects, le vétérinaire pourra évaluer la situation et prescrire les analyses adaptées. Pour confirmer un foyer, le recours à la PCR est indispensable. En effet, une analyse ELISA met en évidence la présence d’anticorps mais ne permet pas de distinguer une infection récente d’une infection ancienne ou d’une réponse vaccinale. La PCR reste donc l’examen de référence pour confirmer une infection en cours et objectiver la circulation active du virus sur le terrain.

La mobilisation des éleveurs, vétérinaires et organismes sanitaires est essentielle pour suivre au plus près l’évolution de la maladie et adapter les mesures de prévention à l’échelle du département.

G. LOUSTAU – GDS du Lot

La Chambre d’agriculture du Lot et l’Association de Gestion des Marchés des Producteurs de Pays du Lot sont heureuses d’annoncer l’ouverture de la saison 2026 des Marchés des Producteurs de Pays du département. Forte de 9 marchés répartis sur l’ensemble du territoire, dont un tout nouveau à Capdenac-le-Haut, cette saison s’annonce riche de saveurs, de convivialité et de proximité avec les producteurs locaux. Au programme également : des démonstrations culinaires gratuites proposées sur chacun des marchés en juillet 2026. 

Les Marchés des Producteurs de Pays : une démarche de qualité et de proximité 

Les Marchés des Producteurs de Pays constituent bien plus qu’un simple espace commercial : ils incarnent une démarche collective ancrée dans des valeurs fortes, au service des producteurs agricoles du Lot et des consommateurs en quête d’authenticité. 

Le circuit court au cœur de la démarche. Sur un Marché des Producteurs de Pays, chaque producteur présente et vend exclusivement ses propres productions. Pas d’intermédiaire, pas de revente : le consommateur échange directement avec celui ou celle qui a semé, élevé, transformé. Cette relation directe est la garantie d’une transparence totale sur l’origine et les modes de production des produits. 

La marque nationale Marchés des Producteurs de Pays, créée par les Chambres d’Agriculture et présente dans plus d’une trentaine de départements en France, assure au consommateur un niveau d’exigence élevé et constant : statut de producteur agricole vérifié, produits issus de la propre exploitation, présence obligatoire du producteur sur le marché. 

Un réseau vivant et convivial. Les Marchés des Producteurs de Pays du Lot sont des marchés festifs, qui privilégient l’ambiance, l’échange et la découverte. Ils s’inscrivent dans le calendrier estival comme des rendez-vous incontournables pour les habitants du département comme pour les nombreux visiteurs de passage dans le Lot. 

Une diversité de produits exceptionnelle. Fruits et légumes de saison, volailles et élevages fermiers, fromages, produits laitiers, conserves, charcuteries, miel, confiture, vins et spiritueux… Les étals des Marchés des Producteurs de Pays du Lot reflètent la richesse et la diversité de l’agriculture lotoise. 

 9 marchés répartis sur l’ensemble du département, Saison 2026

Retrouvez les 9 Marchés des Producteurs de Pays du Lot tout au long de la saison estivale, dans des cadres privilégiés : 

 La saison 2026 couvre les mois de juillet et aout, avec des fréquences hebdomadaires qui permettent aux habitants et touristes de trouver un Marché des Producteurs de Pays près de chez eux pratiquement chaque jour de la semaine. 

NOUVEAU 2026 : Le Marché des Producteurs de Pays de Capdenac-le-Haut

La grande nouveauté de la saison 2026 est l’ouverture d’un tout nouveau Marché des Producteurs de Pays à Capdenac-le-Haut. Ce site remarquable, perché sur son promontoire rocheux dominant la vallée du Lot, accueillera désormais chaque mercredi un marché de producteurs entre 17h et 20h30, sur la magnifique Place Lucter.

Cette implantation à l’est du département répond à une volonté forte de couvrir l’ensemble du territoire lotois et de rapprocher les producteurs des consommateurs dans un secteur géographique jusqu’ici non couvert par le réseau des Marchés des Producteurs de Pays. Ce nouveau marché porte le réseau à 9 marchés départementaux.

Rendez-vous : chaque mercredi, Place Lucter, Capdenac-le-Haut, de 17h à 20h30.

Arnaud ENJALBERT – CPPL

D’autres missions sont programmées dans les prochains jours pour une première évaluation des pertes sur la production de noix, les cultures de semence et les prairies.

Les pertes de récoltes constatées sur les vergers de pruniers sont très importantes. Pour la prune d’ente, entre 50 % et 90% de la production est perdue ! Les fortes chaleurs et les pics de température

ont provoqué des phénomènes de stress hydrique importants, affectant le développement des fruits et entraînant des chutes prématurées ainsi qu’une dégradation de leur qualité.

Concernant la noix, ces conditions climatiques vont engendrer des pertes. Des noix sont d’ores et déjà brûlées (une mission est prévue dans le nord du Lot).

Les observations de terrain ont mis en évidence également des pertes potentielles pour la production de noisettes (mauvaise pollinisation notamment) et la production de melons (fruits brûlés par le soleil).

Concernant la vigne, certaines parcelles en fonction des cépages, de l’exposition et du terroir sont elles aussi impactées par ces coups de chaud et le manque d’eau (raisins brûlés, millerandage lié notamment aux carences nutritionnelles, …). Des jeunes plans sont « crevés ». Des évaluations plus précises devront être réalisées dans quelques semaines.

Les agriculteurs rencontrés ont insisté sur la disponibilité en eau indispensable pour essayer de sauver ce qui peut l’être. Certains lacs sont déjà à un niveau extrêmement bas pour un début juillet.

Les éléments recueillis lors de ce premier « tour de plaine » vont permettre à l’administration de rédiger un rapport mettant en évidence les conséquences liées à cet aléa climatique exceptionnel. Des évaluations complémentaires seront effectuées avant récolte.

Christophe ROGER (texte et ©)