Le veau de lait sous la mère label rouge représente le haut de gamme de la viande de veau en France. C’est une production d’excellence ancrée dans notre territoire herbager et bénéficiant d’un savoir-faire pointu de la part des éleveurs. Mais la production peine à se renouveler !
Veau sous la mère maintenir la filière d’excellence
