Salon de l’Agriculture : Les honneurs pour l’Agneau fermier du Quercy

Le stand « causses du Lot » a fêté hier, en avant-première les 40 ans du label « Agneau Fermier du Quercy ».

Pour l’occasion, Laurent Flaujac, boucher sous les halles de Cahors a réalisé une démonstration de découpe de carcasse qui a impressionné les visiteurs. Les morceaux ainsi découpés ont été ensuite sublimés par Nastasia Lyard (www.instagram.com/nastasialyard_topchef) pour une dégustation exceptionnelle.

Cette journée d’anniversaire ne pouvait pas mieux se conclure : 2 médailles ont été obtenues par l’Agneau Fermier du Quercy des établissements Destrel/Bigard de Gramat : une en or, une en bronze !

Côté concours, Jean-Marc Gardes, éleveur à Saint-Cirgues a réussi l’exploit de damer le pion aux élevages de l’ouest sur la race Prim’Holstein. Il a obtenu le premier prix avec sa vache Opérette !

Enfin, Carole Delga et la délégation régionale ainsi que Guillaume Gomez, ancien chef de l’Elysée, nous ont fait l’honneur de leur visite sur le stand « Causses du Lot ».

©Photos : Pierres Lasvenes