Ferme du lycée de la Vinadie : Nouveau directeur, Serge TOUZANNE

Serge Touzanne a pris la direction de l’exploitation agricole du lycée de la Vinadie à la rentrée 2023. Originaire de la région de Saint-Gaudens, il a suivi des études agricoles puis est devenu enseignant pendant sept ans au lycée agricole de Saint-Gaudens. Il a ensuite pris la direction de son exploitation orientée sur l’élevage laitier et ovin. Au bout de quelques années, désireux de changer de région, il accepte de partir prendre en charge la ferme du seul lycée agricole de Polynésie à côté de Tahiti. Il y développe la production porcine et les cultures tropicales, mettant notamment en place la transformation et la vente de produits locaux. Après son contrat de quatre ans, retour en métropole au lycée agricole de Neuvic en Corrèze où il dirige l’exploitation et son troupeau de Limousines. Puis il prend la tête de l’exploitation du lycée de Fonlabour dans le Tarn pendant huit ans. Il y gère le troupeau laitier et pilote la rénovation totale des bâtiments et des équipements. Il y travaille aussi sur l’adaptation des cultures et de la stabulation au changement climatique.

Projets

Serge Touzanne arrive donc à Figeac avec une solide expérience qu’il compte mettre à profit pour moderniser la ferme « notre projet principal est la construction d’une nouvelle porcherie à l’horizon 2024/2025. Nous envisageons un bâtiment adapté aux nouvelles attentes en matière de bien être animal et d’économie d’énergie : puits de lumière, refroidissement par cooling, caillebotis avec racleur permanent pour éviter les dégagements gazeux, toiture avec panneaux solaires pour eau chaude et photovoltaïque pour l’électricité… bref une porcherie novatrice qui donne envie d’y travailler. On veut aussi être au maximum autonomes pour l’alimentation des porcs afin d’être moins dépendants des prix des achats extérieurs. J’ai envie de montrer aux élèves comme aux producteurs Lotois que ces techniques fonctionnent et méritent d’être reprises… » Entouré d’une équipe dynamique et d’enseignants motivés, il entend également travailler en partenariat avec les organisations professionnelles agricoles et au plus près du métier afin de contribuer au développement de l’agriculture locale.