Céréales : une production record en 2023

Selon l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la production mondiale de céréales devrait atteindre pour l’année 2023 un niveau record, autour de 2,836 milliards de tonnes (Mdt).

Selon les prévisions, cette production atteindrait 1,2 M de plus qu’en 2022. Dans le même temps, la consommation devrait être de 2, 822 Mdt, soit 8,9 millions de tonnes (+1,2 %) de plus que les prévisions de décembre 2023. Quant aux échanges internationaux pour 2024, ils sont prévus autour de 480 millions de tonnes, en augmentation de +0,8 M par rapport à 2023. Quant aux stocks mondiaux, ils s’établissaient fin janvier 2024 à 895 millions de tonnes, soit 8,9 millions de tonnes de plus que ce qui était prévu en décembre, avec un ratio confortable de 31,1 %.