• juillet 3, 2024
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Festival Lot of Saveurs : Les filières de qualité du Lot rayonnent

Festival Lot of Saveurs : Les filières de qualité du Lot rayonnent

Ce week-end, le festival Lot of Saveurs a une nouvelle fois mis à l’honneur la gastronomie d’exception du Lot. Les filières de qualité du département, représentées par leurs AOP, IGP et Label Rouge, étaient au cœur de l’événement, proposant aux visiteurs un véritable voyage gustatif.

 

Des démonstrations culinaires inventives

Dès samedi matin, face à la Villa Malbec et à l’office de tourisme, un public nombreux a assisté à des démonstrations culinaires animées par des chefs de renom. David Blanco, président des Bonnes Tables du Lot, Simon Yang du restaurant Yang, Monique Valette, Florian Hontarrede du Mixaho, et la Chambre d’agriculture et Grands Terroirs Lot ont rivalisé d’originalité et d’inventivité pour sublimer les produits phares du département.

Rocamadour AOP, Noix du Périgord AOP, Agneau fermier du Quercy IGP, Melon du Quercy IGP et Safran du Quercy ont été revisités et mis en valeur dans des recettes savoureuses, accompagnées par les accords mets et vins proposés par les talentueux sommeliers de la Villa Malbec.

 

Un banquet gastronomique exceptionnel

Samedi soir, le clou du festival était sans aucun doute le grand banquet, qui a réuni 2300 convives sur les allées Fénelon. Pour cette occasion, les chefs ont concocté un menu mettant à l’honneur la viande de chevreaux du Lot, accompagnée des autres produits emblématiques du département : Rocamadour AOP, Noix du Périgord AOP, Foie Gras de canard et vins des terroirs du Lot.

 

Un brunch dominical savoureux

Le dimanche matin, les gourmands se sont retrouvés pour un brunch copieux réalisé par les Artisans du Goût Lotois avec les produits de Mangez Lotois. Près de 230 personnes ont pu déguster les saveurs authentiques du terroir lotois dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

 

Une rencontre gourmande avec les vignerons lotois

Dimanche soir, 160 privilégiés ont eu la chance de participer à une rencontre inédite entre les Chefs des Bonnes Tables du Lot et les vignerons du département. Face à l’office de tourisme, dans un format original et convivial, les participants ont pu savourer des bouchées extraordinaires réalisées par les chefs, accompagnées des vins d’exception des vignerons lotois.

 

 

Un succès franc et une reconnaissance des savoir-faire

Cette édition du festival Lot of Saveurs a une nouvelle fois rencontré un vif succès, confirmant l’attrait croissant pour la gastronomie du Lot et ses produits d’exception. Les filières de qualité du département ont su mettre en avant leur savoir-faire et leur créativité, contribuant ainsi à la renommée du Lot comme une destination culinaire incontournable.

 

Un message fort pour l’agriculture et l’agroalimentaire lotois

Au-delà de l’aspect festif, le festival Lot of Saveurs est aussi l’occasion de porter un message fort sur l’importance de l’agriculture et de l’agroalimentaire pour le Lot. Ces secteurs dynamiques contribuent à l’économie locale, à la préservation des paysages et à la transmission des savoirs faire.

Le succès de cette édition 2024 est donc une belle reconnaissance pour tous les acteurs de ces filières qui œuvrent quotidiennement pour la qualité et l’excellence des produits du Lot.

©Arnaud Enjalbert

©Photos : Photothèque Grand Cahors