PPAM bio : les producteurs du Lot poursuivent la structuration de la filière de plantes séchées

Lundi 26 janvier, une dizaine de producteurs de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) bio du Lot se sont retrouvés à Concorès. Une rencontre organisée par la Chambre d’Agriculture du Lot, en partenariat avec Bio 46. Elle s’inscrit dans la continuité de celle du 10 novembre dernier, à Mayrignac-Lentour, et confirme la dynamique collective engagée autour de la structuration de la filière des plantes séchées du Lot en bio. 

Un travail au long cours pour structurer la filière 

Après avoir posé les bases lors des précédentes réunions, les participants ont fait le point sur l’avancement des réflexions engagées à l’automne. Les échanges ont mis en lumière quatre thématiques prioritaires — la mutualisation des achats, l’entraide, la gestion des stocks et la commercialisation — ont toutes progressé, grâce à l’implication des producteurs réunis en groupes de travail.
L’objectif partagé reste inchangé : construire, pas à pas, une organisation collective adaptée aux réalités du terrain, tout en conservant une souplesse de fonctionnement. 

Des avancées concrètes sur les quatre axes de travail 

Sur la mutualisation des achats, les producteurs ont affiné l’identification des besoins communs, notamment en matériel de séchage, contenants et consommables. Des pistes de commandes groupées et de partage d’équipements sont à l’étude, avec l’objectif de réduire les coûts et de faciliter l’accès à du matériel adapté.
Concernant l’entraide, les échanges ont permis de préciser les attentes : organisation de coups de main lors des périodes de forte activité et partage de savoir-faire spécifiques. Plusieurs producteurs ont déjà commencé à s’organiser de manière informelle, preuve que le collectif prend corps.
La gestion des stocks a également bien avancé, avec la consolidation de l’outil partagé imaginé lors de la rencontre de novembre. Un tableau commun indiquant les disponibilités et besoins en plantes et produits transformés fait consensus et devrait permettre de mieux anticiper les manques, valoriser les surplus et fluidifier les échanges entre fermes.
Enfin, la commercialisation reste un enjeu central. Les producteurs ont poursuivi les réflexions autour de la valorisation collective des PPAM bio du Lot, de l’accès à de nouveaux débouchés et de la mise en avant de l’origine territoriale des productions. L’idée d’actions communes continue de faire son chemin. 

Un voyage d’étude pour s’inspirer d’expériences existantes 

Autre temps fort de la journée : la confirmation de l’organisation d’un voyage d’étude régional. Les producteurs prévoient de rencontrer deux groupements déjà structurés et reconnus dans le domaine des PPAM bio : Fleurs d’Aude (Aude) et Les Sèves d’Ariège (Ariège). Ce déplacement permettra de découvrir leurs modes d’organisation, leurs outils de mutualisation et leurs stratégies de commercialisation, afin d’alimenter la réflexion locale. Une étape jugée essentielle par les participants pour consolider les choix à venir. 

Découverte de l’exploitation de Marion Naïr 

La journée s’est conclue par la visite de l’exploitation de Marion Naïr, qui cultive et transforme une large gamme de PPAM bio. Ce temps sur le terrain a été l’occasion d’échanger sur les itinéraires techniques, l’organisation du travail et la transformation des plantes, mais aussi sur les réalités économiques de la filière. 

Cette rencontre à Concorès confirme la volonté des producteurs de PPAM bio du Lot d’avancer collectivement. En s’appuyant sur des échanges réguliers, des outils partagés et des inspirations venues d’autres territoires, la filière poursuit sa structuration, avec une dynamique désormais bien enclenchée.