Pâturage : retrouver le bon tempo entre feuilles et hauteur d’herbe

Quand revient la saison du pâturage, une question se pose : quand entrer et sortir pour tirer le meilleur de l’herbe ? Entre envie de profiter des premiers centimètres verts et nécessité de préserver le potentiel des prairies, le bon repère se situe souvent dans le détail. Là où la feuille parle, et où la botte… La...

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