Communiqué. Journées Techniques Caprines : une 10ème édition en terre bourguignonne qui fait le plein !

Du 30 mars au 1er avril 2026, plus de 130 participants se sont retrouvés pour les JTC en Saône-et-Loire. Le rendez-vous était donné près de Macon, pour la visite du lycée agricole de Davayé. Quatre ateliers tournants ont permis de découvrir le travail réalisé sur le troupeau, sur l’atelier de transformation fermière et sur la production viticole de Saint-Véran et d’avoir un échange sur les formations dispensées dans l’établissement. Les équipes du lycée s’étaient mobilisées pour nous accueillir et les dégustations de produits, fromages et vins, ont été particulièrement appréciées. Cap ensuite sur Paray-le-Monial, où se tenaient les autres séquences.  

En séance plénière, un retour sur 10 ans d’expérience système à Patuchev a permis de faire le point sur les résultats obtenus. Des résultats portant sur les lactations longues, le rationnement ou les nouveaux caractères de sélection ont été partagés avec les participants. Année internationale oblige, une intervention sur le pastoralisme et l’élevage caprin venait compléter le panorama du premier matin. 

Treize thèmes étaient proposés pendant les trois séquences d’ateliers. Les binômes d’animateurs associant toujours des collègues de terrain, ont rivalisé de créativité pour des séquences vivantes, favorisant l’échange et la découverte. De la communication à la qualité du lait, en passant par la place des concentrés, le changement climatique, les bonnes pratiques d’introduction des animaux ou des diagnostics travail ou économiques, le choix a parfois été difficile.  

La dernière séquence plénière portait sur des sujets transversaux, comme la place des nouvelles technologies, l’évaluation de la qualité de vie au travail, l’outil d’évaluation du BEA ou enfin les actualités fermières. 

La tradition était respectée avec l’apéritif, qui a fait la part belle aux fromages caprins régionaux. Deux boucs (en carton) étaient les vedettes de ces journées… Ils avaient fait le voyage depuis la Poitou-Charentes, en morceaux, dans les valises des équipes de l’INRAE et de l’IDELE et se prêtaient de bonne grâce au concours de vitesse de pose de tabliers marqueurs.  

Pour cette 10ème édition, une rétrospective animée a permis de retracer le chemin parcouru, tour des régions visitées, aperçu des thèmes traités, participation et renouvellement, et bien sûr … anecdotes collectives qui font les souvenirs de ce réseau ! 

Les équipes locales de la Chambre d’Agriculture et de ACSEL, ainsi que du lycée, par leur mobilisation, ont grandement aidé à l’organisation de ces journées. Le président du syndicat caprin 71, le représentant de la FNEC Jean-Philippe Bonnefoy et le président de la Chambre Régionale Vincent Lannier, ont partagé la soirée avec l’ensemble des conseillers. Vincent Lannier, dans son discours, a dit être impressionné par le dynamisme de la filière caprine qu’il percevait ici. C’est pour poursuivre sur cette belle lancée que rendez-vous est donné pour la 11ème édition en 2028, peut-être dans le sud de Nouvelle-Aquitaine. 

Emmanuelle Caramelle Holtz – IDELE