Micro-filières : de nouvelles opportunités pour les agriculteurs

Un contrat de 4 tonnes de graines de bourrache contractualisé avec le Laboratoire Nutergia : c’est le résultat de 2 années d’accompagnement autour de la production de PPAM – Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales pour 10 adhérents à Fermes de Figeac. Du semis à la récolte et de la transformation à la commercialisation, le collectif Les Jardins Secrets du Quercy aura fait un sacré bout de chemin ; il produit une huile vierge de bourrache 100% naturelle et tisse un réseau de distributeurs locaux qui partagent ses valeurs. Entre la filière longe et la vente directe, les micro filières représentent une vraie opportunité pour les agriculteurs et pour notre territoire : sécurisation des revenus agricoles, création de valeur ajoutée en local, développement de partenariats en circuits de proximité… A plusieurs et bien accompagnés, la diversification dans les PPAM est une piste prometteuse pour l’agriculture lotoise.