• mai 30, 2023
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Rocamadour, belle fête des fromages

Rocamadour, belle fête des fromages

les lauréats du concours lors de la remise des prix

La 33 ème fête des fromages fermiers a attiré de nombreux amateurs le dimanche de Pentecôte.

 

L’affluence et la vente de fromage sont moyens, comparables à l’an dernier. L’inflation du coût de la vie et les difficultés économiques pèsent sur les ménages qui doivent arbitrer leurs dépenses, souvent au détriment des produits de haute qualité. Des amateurs venus de toute la région étaient néanmoins présents pour déguster ces fromages fleurons de notre terroir. Le Rocamadour, petit chèvre Lotois, y était bien entendu en vedette avec plusieurs producteurs et un beau stand promotionnel bien animé par l’équipe du syndicat. De nombreux producteurs du Cantal, de l’Aveyron ou des Pyrénées étaient aussi présents pour présenter leurs spécialités à base de lait de brebis, de vache ou de chèvre.

Tomes, pâtes molles et autres préparations laitières ont régalé ces connaisseurs qui ont apprécié à leur juste valeur la qualité, le goût et l’excellence de ces fromages concoctés avec passion par ces éleveurs. Le Concours des fromages a d’ailleurs mis à l’honneur les meilleurs d’entre eux. Les personnalités présentes ont félicité tous les producteurs pour leur travail et leur passion, ainsi que les organisateurs de cette belle fête, l’ASSCA (association sportive et socioculturelle Amadourienne) et le Syndicat des producteurs qui assurent là une superbe promotion de notre Agriculture et de notre terroir.

 

Palmarès
Concours Fête des Fromages
Rocamadour
28 mai 2023

Tome de Brebis

1ier Prix
GAEC La belle Estive – Frédéric GENOT – RUDELLE (46)

2ième Prix
GAEC BIZKEIA MM BENEDIT Et ALBISETTI – MONCAYOLLE (64)

3 ième Prix
GAEC des Grands Causses – Ferme SEGUIN – SEVERAC LE CHATEAU (12)

Tomme de Vache

1ier Prix
GAEC LA FERME DU RAMIER – Edith Lapeyre – Montauban (82)

Tomme de Chèvre
1ier Prix
GAEC FERME CHAPELLE – Ferme De Widt – SAINT SOZY ( 46)

Pâte molle de Brebis

1ier Prix
Erika TRIPIER – CARAYAC ( 46)

2 ième prix
GAEC DES GRANDS CAUSSES – Ferme Seguin – SEVERAC LE CHATEAU (12)

 

Rocamadour AOP

1ier Prix
GAEC DU MOULIN DE LA VIGNASSE – Julie et Clément GOETGHEBEUR – LOZE (82)

2ième Prix Ex Aequo
GAEC FERME LANDES – MM LANDES et MOLINA – MONTVALENT (46)

GAEC LES VERGNES – Famille VERGNE – THEGRA (46)

4 ème prix
GAEC DES CHAMPS BONS – Ferme CHAMBON DELPEUCH – LACHAPELLE AUZAC (46)

5ème Prix
GAEC LA FERME DU MAS DE RAOUNEL – MM GOURAUD – VAYLATS (46)

6ième Prix
LES FERMIERS DU ROCAMADOUR – ALVIGNAC (46)

 

Yaourt de Chèvre

1ier Prix
GAEC Ferme Chapelle – Saint Sozy (46)

Yaourt de Vache

1ier Prix
La ferme de Trespecoul – Sophie et André Christophe – Peyrilles (46)

Yaourt de Brebis

1ier Prix
GAEC La belle estive- Fredéric Genot – Rudelle (46)

2ieme Prix
Ferme des Gariottes – Nicolas Niollet – Saint Martin Labouval (46)