• mai 2, 2024
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La collecte de lait de vache : + 4 % en un an

La collecte de lait de vache : + 4 % en un an

« En février 2024, la collecte de lait de vache progresse (+ 4,0 % par rapport à février 2023), même en tenant compte de l’effet année bissextile (+ 0,5 %) », indique une récente note d’Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture. Elle précise que « la part du lait bio recule de 0,3 points sur un an et s’élève à 5,0 % de la collecte totale, tandis que celle du lait AOP/IGP atteint 16,1 %.