Les Producteurs des Marchés des Producteurs de Pays : Rencontres à Gourdon

Ce matin, jeudi 11 juillet, nous nous sommes rendus à Gourdon pour rencontrer les producteurs des Marchés des Producteurs de Pays du Lot. Sous les tilleuls du cœur du village, nous avons découvert des produits authentiques et échangé avec des artisans passionnés. Voici leurs histoires.

Installé depuis 2010 à Payrac, Philippe Lahore est un producteur de Rocamadours AOP renommé. Engagé dans les Marchés des Producteurs de Pays et le réseau Bienvenue à la Ferme depuis ses débuts, Philippe apprécie particulièrement la proximité avec ses clients que ces marchés permettent. « Grâce aux marchés, je suis plus proche de mes clients », confie-t-il. En plus de sa présence sur les marchés, Philippe dispose de son propre magasin à la ferme, où il propose ses fromages directement aux consommateurs.

Pierre-Olivier Durand et sa famille se sont installés le 1er mai 2014 au Vigan, où ils cultivent du safran et élèvent des abeilles. Membre actif des Marchés des Producteurs de Pays depuis le début, Pierre-Olivier participe aux marchés de Gourdon, du Vigan, de la Grotte de la Cave et de Labastide Murat. « Ces marchés sont notre première source de commercialisation directe, ils sont essentiels pour recueillir les retours de nos clients et faire découvrir nos produits », explique-t-il. Aussi membres de Bienvenue à la Ferme, ils s’investissent dans une démarche pédagogique auprès du public. Leurs produits sont également disponibles dans des épiceries fines, des magasins de producteurs, des marchés de Noël et des marchés aux plantes. Cependant, les aléas climatiques fréquents ont un impact sur leur production de safran, un défi constant à surmonter.

Installé depuis 1986, Eric Jauvion a commencé comme producteur de porc avant de se tourner vers le maraîchage il y a environ 20-25 ans. Membre des Producteurs de Pays depuis 2004, Eric s’est diversifié au maximum pour offrir des produits sans intermédiaires, garantissant ainsi un lien direct du producteur au consommateur. Depuis 2009, il fait partie d’une association gérant un magasin de producteurs à Périgueux. « La diversité de notre production est notre force », affirme-t-il, mettant en avant l’importance de ces marchés pour maintenir un contact direct et authentique avec les consommateurs.

Le marché de Gourdon est bien plus qu’un simple lieu de comm

erce. C’est un espace de rencontres, de partages et de découvertes où les producteurs locaux peuvent présenter leur travail et leur passion. Sous les tilleuls, au cœur de ce charmant village, chaque jeudi matin, la convivialité et l’authenticité sont à l’honneur. Les Marchés des Producteurs de Pays du Lot sont une véritable vitrine du savoir-faire local, contribuant à la vitalité économique et sociale de la région.

Les producteurs que nous avons rencontrés aujourd’hui incarnent parfaitement cet esprit de proximité et de qualité. En visitant ces marchés, les consommateurs soutiennent une agriculture locale et durable, tout en savourant des produits d’exception.

©A. Enjalbert